Sarımsakları bozulmadan saklamanın yolu.

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan sarımsak, yemeklere, soslara ve salatalara lezzet katan mühim bir malzemedir. Eğer bir defada çok miktarda sarımsak alıp, uzun vakit taze kalmasını sağlamak istiyorsanız, sarımsağı en iyi şekilde gizlemek amacıyla bilmeniz gereken bütün yöntemleri ismim ismim aktarıyoruz. “Taze sarımsak ya da kışlık kuru sarımsak nasıl saklanır?” yanıtından tutun “Soyulmamış ya da soyulmuş sarımsak nasıl saklanır?” yanıtına, hem de sarımsak buzlukta nasıl saklanır, sarımsak buzdolabında saklanır mı gibi detaylara, sarımsak gizlemekla alakalı bilmeniz gereken her şey anında sizler amacıyla hazır. Yemek hazırlarken her defasında sarımsak soymakla vakit kaybetmek istemeyenler amacıyla, soyulmuş sarımsakların nasıl saklanacağını öğrenmek son derece yararlı olacaktır. Sarımsağı en iyi şekilde nasıl muhafaza edebileceğinizi merak ediyorsanız, bu yöntemleri kesinlikle deneyin. Kış amacıyla bir seferde bol bol taze ya da kışlık sarımsak aldıysanız, “Kışlık kuru sarımsak nasıl muhafaza edilir?” diye düşünmeye başladıysanız onları bozulmadan uzun vakit gizlemek amacıyla ilgi etmeniz gereken detaylar var demektir. Şimdilik soymadığınız sarımsakları gizlemek amacıyla şu ismimları uygulayabilirsiniz: Sarımsakları son derece sapları uzun şekilde almalısınız. Sap kısımlarından her bir sarımsak dalını birbirine örerek tıpkı görseldeki gibi bir görüntü elde etmelisiniz. Ördüğünüz bu saplı sarımsak demetlerinin filizlenmemesi ve bozulmaması amacıyla kesinlikle karanlık bir yerde, nemden ve sıcaklıktan uzak serin alanlarda muhafaza etmelisiniz. Soyulmuş sarımsak nasıl saklanır? “Ben bir seferde oturup bütün sarımsakları ayıklayayım, her seferinde tek tek uğraşmayayım” derseniz, “Soyulmuş sarımsak buzlukta nasıl saklanır?” diye düşünüyorsanız yapmanız gerekli olanlar son derece basit. Soyulmuş sarımsakları dondurucuda saklama tekniği amacıyla izlemeniz gereken ismimlar şöyle: Sarımsaklarınızın kabuklarını güzelce soyun ve yıkayın. Yıkadıktan sonra kesinlikle kuru ve temiz bir bez ya da kağıt havlu sayesinde tamamiyle kurulayın. Tamamen kuruduklarından emin olduktan sonra sarımsaklarınızı dondurucuya koymaya uygun, kapaklı ve hava almayan bir kaba ya da buzdolabı poşetlerine aktarın. Bu şekilde dondurucuda ya da buzlukta uzun vakit muhafaza edebilir, yemek yapar iken basitçe buzluktan çıkarıp istediğiniz kadarını kullanabilirsiniz.Eğer hem yemeklerde, hem soslarda, hem de salatalarda sarımsağı sık sık rendelenmiş ya da havanda ezilmiş olarak kullanıyorsanız, “Sarımsak kavanozda nasıl saklanır?” diye düşünüyorsanız sizin amacıyla en kolay sarımsak muhafaza etme tekniği soyulmuş sarımsakları buzdolabında gizlemek olacaktır. Ayıklanmış sarımsakları rendeleyerek ya da ezerek saklama tekniğini yapmak amacıyla bilmeniz gerekli olanlar: Sarımsaklarınızın kabuklarını güzelce soyup yıkayın ve kurulayın. Sonrasında nasıl kullanmayı tercih ettiğinize göre sarımsakları ufak ufak kesin, rendeleyin ya da havanda ezin. Bu işlemin sonrasında sarımsaklarınızı gene hava almayacak şekilde kapanabilen cam kavanozlara aktarın.